9月1日，瀘縣建校承訓的合江甘雨鎮(zhèn)家宴服務員技能培訓圓滿結束。本次培訓得到了合江縣人社局、就業(yè)局、農民工服務中心和甘雨鎮(zhèn)、學堂村的大力支持，參訓學員鑒定合格32人。

本次培訓為期6天，主要培訓餐飲禮儀、中餐擺臺、家常菜肴制作等比較實用的家宴技能。為保證培訓質量，瀘縣建校聘請了高級廚師代云聰擔任家宴菜肴制作培訓師，教學經驗豐富的旅游服務與管理專業(yè)畢業(yè)的杜良茂擔任餐飲服務教師，精心設計了農村家宴常見的魚香肉絲、跳水泡菜等家常菜肴制作和擺桌、沖泡茶等技能課程，通過實踐演練和親自操作，輔以教師的理論講解，提升參培學員開辦家宴的技能。

據(jù)悉，瀘縣建校作為“國示”“國重”學校，認真履行“職業(yè)院校實施學歷教育與培訓并舉的法定職責”，堅持育訓結合、長短結合、內外結合的原則，在開展中職學歷教育的同時，也利用學校的師資、設備等職教資源，面向社會成員開展各類職業(yè)培訓，服務社會經濟發(fā)展。