10月9日上午，瀘縣嘉明鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所胡進(jìn)所長帶領(lǐng)一行人到我校檢查秋季食品安全工作。

這次食品安全檢查的內(nèi)容包括食堂規(guī)章制度的建立，原材料的采購，食品的存儲、加工、制作，及購貨臺賬、餐飲具洗消、菜肴烹飪等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理情況。胡進(jìn)所長仔細(xì)聽取了食堂管理人員的詳細(xì)介紹，并深入加工間、庫房，檢查了食堂用水用電、安全通道、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、消防消毒等情況。胡進(jìn)所長對我校食堂的管理工作及食品安全情況給予了充分肯定和高度評價，同時要求加大食堂食品安全管理力度，將預(yù)防食物中毒作為防控重點(diǎn)，制定有效的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提升防控水平及應(yīng)對能力。

最后，胡進(jìn)所長還檢查了學(xué)校兩個超市，胡所長說：“建校超市管理真規(guī)范，我還找不出問題來。”